Кругла форма Stalgast 560451 відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для ресторанів, піцерій, кафе, фаст-фудів, вуличної торгівлі, супермаркетів та інших закладів громадського харчування. Форма виготовлена із чорної сталі марки: DC04BS AM FCE, з оксидованим покриттям.
Відрізняється довговічністю, високими антикорозійними властивостями та призначена для інтенсивного використання.
Загальні принципи використання форми:
Використовується тільки для випічки, а не для іншої обробки або зберігання продуктів харчування.
Інакше можливе їхнє окислення. Температура випікання не повинна перевищувати позначки 280⁰С.
Видалення залишків тіста або інших складових піци відбувається лише внаслідок миття у теплій воді з додаванням побутової хімії (не їдкі миючі засоби).
Забороняється використання миючих шайб і пасти з гранулами, для уникнення механічних подряпин покриття.
Забороняється миття у посудомийній машині.
Після кожного миття слід ретельно просушити і змастити форму олією (у жодному разі не залишати її сухою).