Форма для шоколаду Martellato для гладких плиток шоколаду з різьбленням.
Вона виготовлена з прозорого полікарбонату, що дозволяє спостерігати за процесом створення продукту на кожному етапі – від наповнення до формування.
Плитка, що створюється цією формою, має розміри 154×74 мм та висоту 10 мм.
Готовий продукт, у середньому, важить до 125 г.
Форма вміщає 3 окремих плиток одночасно, сприяючи масштабуванню виробництва.