Форма силіконова “Half Sphere” виготовлена з високоякісного харчового силікону, що забезпечують легке і точне виймання форми без пошкоджень.
Ця форма може використовуватися як в холодильній камері для шокового заморожування, так і в духовці, оскільки вона витримує температури від -60°C до +230°C.
Зовнішній розмір форми становить 175×300 мм, що дозволяє розмістити 4 форми на деку розміром 600×400 мм або 3 форми на деку розміром 325×530 мм.
Розмір однієї порції складає ø 50 мм в діаметрі і h 25 мм у висоту.
Продуктивність форми становить 8 порцій, а вага готового продукту приблизно 30 мл.