Довжина ножа: 280 мм
Довжина клинка: 165 мм
Товщина леза: 3 мм
Ширина леза: 36 мм

Високовуглецева нержавіюча сталь
Оптимальна твердість
Ріжуче лезо ретельно заточене та двічі відшліфовано
7 різних кодів кольорів на вибір відповідно до мети використання (відповідність правилам НАССР)
Гігієнічна структура ручки забезпечує зручне захоплення