Довжина ножа: 300 мм
Довжина клинка: 150 мм
Товщина леза: 3 мм
Ширина леза: 45 мм

Твердість: ІспаніяDIN 1.411654 1 HrC
Titan East Chopping Knife – Deba 15 см – японський ніж для чищення риби.
Призначений для використання правшами.
Має односторонню заточку.
Асортимент продукції, сформований відповідно до потреб японської та азіатської кухні.
Декоративна пластина, яка поєднує сталь і ручку.
Високоефективна нержавіюча сталь.
Двічі ретельно заточене та відполіроване ріжуче лезо.
Ергономічні ручки, виготовлені з натуральної кореневої деревини волоського горіха.